Программист 1 С

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:

1. Куриная грудка,200гр.;
2. Мука,3-4 ст.л.;
3. Яйцо,1 шт.;
4. Соль, перец по вкусу;
5. Растительное масло для жарки;
6. Кукуруза консервированная,3/4 банки;
7. Сыр,50г;
8. Листья салата;
9. Майонез по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Куриную грудку разрезать на пласты: каждое большое филе разрезать вдоль на 2 равных пласта, малое филе немного отбить. Нарезать поперек волокон на длинные полоски. На большую тарелку насыпать муку, добавить по вкусу соль и перец. Каждый кусочек курицы обвалять в муке.
2. Опустить мясо в взбитое яйцо и опять в муку.
3. Обжарить курицу до готовности в разогретом растительном масле. Кусочки курицы переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.
4. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Сыр натереть на крупной терке.
5. Теперь собираем салат. Для этого на каждую порцию на тарелку выложить слой листьев зеленого салата, предварительно порванного на кусочки, сверху посыпать тертым сыром и кукурузой.
6.Полоски филе нарезать небольшими кубиками и уложить в тарелку. По вкусу приправить майонезом. Каждый перемешивает салат уже у себя в тарелке. Подавать салат можно и теплым, и холодный.

Будет еще вкуснее, если посыпать салат жареными кедровыми орешками или белым кунжутом. Вместо муки для панировки можно использовать сухари.

Приятного аппетита!

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. 2 куриные грудки, нарезанные небольшими кусочками.
2. Половина небольшого французского батона,нарезанного небольшими кусочками.
3. 4 ст.л. оливкового масла.
4. 1 ст.л. бальзамического уксуса.
5. 150 г листьев салата разных сортов.
6. 250 г вареной или печеной свеклы, нарезанной небольшими кусочками.
7. 100 г козьего сыра.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Нагрейте духовку до 180˚С. Выложите на противень кусочки курицы и батона, сбрызните 2 ст.л. оливкового масла и несколько раз встряхните, чтобы масло равномерно распределилось. Посолите и поставьте в духовку на 15 минут, чтобы куриные грудки пропеклись, а хлеб подрумянился и стал хрустящим.

2. Приготовьте заправку — взбейте оставшееся оливковое масло с бальзамическим уксусом. Разложите листья салата на две тарелки, сверху выложите свеклу и посыпьте козьим сыром. Выложите теплую курятину и кусочки хлеба, полейте заправкой и сразу подавайте на стол.

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

1. 400 г картофеля.
2. 250 г помидоров.
3. 150 мл сухого белого вина.
4. 150 мл молока.
5. 125 г шампиньонов.
6. 50 мл густых сливок.
7. 25 г сливочного масла.
8. 4 куриных окорочка.
9. 2 стебля лука-порея.
10. 1 головка репчатого лука.
11. 1 апельсин (тертая цедра).
12. 1 бульонный куриный кубик.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Картофель отварить до готовности, воду слить.
2. добавить немного подогретое молоко, сахар, апельсиновую цедру и сливочное масло. Поперчить и посолить.
3. Курицу нарезать кубиками, грибы и лук нарезать крупно, залить все вином, посыпать раскрошенным бульонным кубиком, припустить до готовности.
4. Добавить сливки, довести до кипения, дать остыть.
5. На курицу сверху выложить картофельное пюре и запекать куриный пирог с картофелем до золотистой корочки при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!